Influencia de La Cosmovisión Andina y la Ritualidad Sagrada en la Producción y Uso Medicinal Ancestral de la Quinua, En Comunidades Indígenas del Cantón Colta, Provincia de Chimborazo, Ecuador.
El artículo de investigación, presentado en el IX Congreso Mundial de la Quinua y VI Simposio Internacional de Granos Andinos 2025 en la ciudad de Cañar, Ecuador, examinó la relación de las comunidades indígenas de Colta con la quinua, entendida como alimento, medicina ancestral y símbolo espiritual. Desde la cosmovisión andina, se observó que su cultivo y uso se guiaban por ritualidades sagradas y por los calendarios lunares y solares, lo que reflejaba principios de reciprocidad y equilibrio con la Pachamama. El estudio destacó cómo estos saberes, transmitidos por yachak, mama y taytakuna, continúan fortaleciendo la identidad cultural, la soberanía alimentaria y la salud integral de las comunidades.
El análisis académico abordó la importancia de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) como un cultivo ancestral de alto valor nutricional y espiritual en el cantón Colta, provincia de Chimborazo, Ecuador. Se examinó no solo su relevancia alimentaria, sino también su papel central en las prácticas agrícolas tradicionales y en la ritualidad sagrada de sanación transmitida de generación en generación. La metodología etnográfica empleada en la investigación se basó en la participación en tareas conjuntas de siembra, deshierba, cosecha y almacenamiento, acciones que se desarrollaban en armonía con las leyes universales del cosmos y siguiendo principios de equilibrio y complementariedad propios del pensamiento cosmogónico andino (Albó, 2018; Estermann, 1998).
Se evidenció que, para el agricultor columbeño, sembrar quinua no solo representaba una actividad agrícola, sino un proceso sistemático que permitía poner en práctica valores andinos como la minka, el rantinpak y el ayni. Este proceso era guiado por un tayta, una mama o un yachak, quienes, junto con los jóvenes, generaban espacios de interaprendizaje intergeneracional donde los saberes ancestrales se transmitían de forma oral y vivencial, especialmente durante momentos de ritualidad sagrada, como el agradecimiento a la Pachamama antes de colocar la semilla en la siembra (Confederación del Pueblo Kayambi, 2021; Gutiérrez, 2019).
Asimismo, se determinó que, dentro del ciclo de producción, se practicaban saberes vinculados al uso medicinal de la quinua como elemento de sanación física, espiritual y energética. Estas prácticas de valores y convivencia comunitaria en torno a la producción de quinua se inscribían en la búsqueda constante del equilibrio entre el ser humano y la naturaleza, así como en la concepción andina de que todo en el mundo tiene su complemento, o yanantin (Estermann, 2006; Lajo, 2020).
Los hallazgos del estudio evidenciaron que los conocimientos ancestrales vinculados al cultivo de la quinua se encuentran en un proceso de deterioro, provocado por la expansión de modelos agrícolas modernos, la presión del mundo globalizado y los efectos persistentes de la colonización, cuyos impactos alcanzan dimensiones sociales, culturales y cognitivas (Walsh, 2010; Toledo & Barrera-Bassols, 2008). Frente a este escenario, la investigación buscó promover la recuperación de la producción de quinua, no solo como un recurso agrícola, sino también como un eje para fortalecer la convivencia comunitaria y el interaprendizaje intergeneracional.
Los resultados confirman que la quinua constituye mucho más que un alimento para las comunidades andinas: es medicina, guía espiritual y símbolo de conexión profunda con la naturaleza. Su cultivo, regido por calendarios agrícolas lunares y solares, expresa un conocimiento ancestral complejo sobre las fuerzas universales, cuya validez trasciende la categoría de creencia (Mamani & Apaza, 2015; Estermann, 1998). Este saber, comparable incluso con principios científicos como las leyes gravitacionales, ha sido transmitido y recreado a lo largo de generaciones.
Preservar estos conocimientos resulta esencial para fortalecer la identidad cultural y espiritual de los pueblos originarios, así como para resguardar su salud integral y su soberanía alimentaria (Toledo & Barrera-Bassols, 2008). En este sentido, la recuperación y valoración de las prácticas ancestrales relacionadas con la quinua se configura como un eje estratégico para la continuidad y el bienestar de las comunidades andinas en el presente y hacia el futuro.
Referencias
- Albó, X. (2018). Pueblos indígenas en América Latina: La diversidad en el siglo XXI. CIPCA.
- Confederación del Pueblo Kayambi. (2021). Pedagogías comunitarias andinas: principios, valores y prácticas educativas. Consejo de Gobierno Kayambi.
- Estermann, J. (1998). Filosofía andina: Sabiduría indígena para un mundo nuevo. Abya-Yala.
- Estermann, J. (2006). Teología andina: El retorno de lo sagrado. Abya-Yala.
- Flores, E., Peralta, E., & Tapia, M. (2020). La quinua en los Andes: Historia, cultura y nutrición. FAO.
- Gutiérrez, L. (2019). Saberes ancestrales y prácticas de reciprocidad en los Andes ecuatorianos. Instituto de Estudios Andinos.
- Lajo, J. (2020). Qhapaq Ñan: La ruta de la sabiduría andina. Ruta Andina Ediciones.
- Mamani, W., & Apaza, V. (2015). La quinua: espiritualidad, cultivo y vida en los Andes. Centro de Estudios de la Quinua.
- Toledo, V., & Barrera-Bassols, N. (2008). La memoria biocultural: La importancia ecológica de las sabidurías tradicionales. Icaria Editorial.
- Walsh, C. (2010). Interculturalidad, Estado, sociedad: Luchas (de)coloniales de nuestra época. Universidad Andina Simón Bolívar.
